【台灣芒果圖鑑】7 種品種不同風味,哪一種最好吃?(夏雪, 烏香, 西施, 蘋果文, 愛文, 金煌, 玉文)

從小到大,吃慣了常見的愛文、玉文、金煌等芒果品種,芒果又香又甜,記憶中就是這樣的味道。

直到今年,第一次吃到了整顆綠皮的烏香芒果,被難以忘懷的特別味道驚艷… 原來,芒果有別種味道!

市面上少見的芒果品種是什麼味道?有比熱銷品種好吃嗎?懷著滿滿的好奇心,下訂了網路上的芒果混搭箱。這次和先生 (克里斯) 一起進行芒果評比,究竟哪種是我們心目中的第一名呢 😉

愛文芒果

艾芙莉:外觀討喜。熟悉且預期中的味道,沒有驚喜感… 正常芒果味道,尾韻有一種… 代糖甜?又有點蜂蜜甜味。甜度很高、甜味很單一… 也因此覺得甜的有點膩。

克里斯:熟悉的芒果味,不管什麼時候買愛文都是一樣的好表現。吃下去是一種甜味 Punch! 甜味像加了糖漿的甜,像被蜜裹在舌頭上的感覺。

金煌芒果

艾芙莉:果肉緊實咬起來 QQ 的,一般芒果味,尾韻有一種清淡的甜,沒有像愛文那樣甜,整體比較清香。

克里斯:蠻適中的甜,吃起來舒服,不會過於甜膩,口感像柿子中間結晶那塊,口感 QQ的。

玉文芒果

艾芙莉:果肉的 QQ 口感和甜味介於愛文和金煌之間。沒金煌那麼Q,也沒愛文那麼甜。相較之下,算是綜合了愛文和金煌的優點。

克里斯:果肉蠻 Q 的,沒有金煌那麼 Q,果肉緊實有彈性。比金煌甜,有愛文的甜。

西施芒果

艾芙莉:清香、清淡,不會膩。雖然吃完別顆再回來吃西施,西施味道就淡了。果肉細緻,有一點甜,味道沒有很重。外觀像是小顆版的金煌,但芒果味沒金煌多,口感也沒金煌 Q,比較細膩、清香一些。

克里斯:檸檬草,不會有負擔的甜,有點搔到癢但又沒有搔到癢處的甜,無負擔的甜,淡淡的。

蘋果文芒果

艾芙莉:土芒果的香氣覆蓋著果肉,果肉咬起來像芒果,但果肉本人的味道沒有很那麼芒果。當你把蘋果文放進口中,濃濃的芒果香味讓你很期待嘴裡接下來要接收到的芒果風暴,一直等一直等,結果就結束了。後繼無力XD 用前味、主味、後味來分的話,前味有芒果香,主味沒有明顯味道,尾韻很淡且帶有一點酸澀。

克里斯:乾淨利落的甜,甜味跟西施有點類似,沒什麼記憶點。外表很可愛,讓人想買,紅通通圓滾滾很討喜。

烏香芒果

艾芙莉:一股特別的荔枝味,或者說是龍眼蜜味道。風味和一般芒果有很明顯的區別。烏香芒果帶點荔枝味道的香氣在口中擴散,用我的經驗來形容,有點像上次在一個很有品味的朋友家喝到的高檔普洱老茶,喝下去後留在口中回甘的香氣。它的甜味是種溫潤的甜,吃再多也不會覺得甜膩。

克里斯:這顆烏香很甜很強大,不失龍眼的香氣。烏香放久甜度變得很明顯,先前吃的沒放到這麼熟的時候,味道很清爽無負擔。基本上,烏香帶點荔枝、龍眼調,又有一種酸澀的麻味… 也許可以說是花椒,又或者是甘草,某種還沒熟透的植物梗帶一點點澀的味道。

夏雪芒果

艾芙莉:價格最高的一款芒果。皮薄,整顆很細緻。聞起來土芒果香氣濃厚。味道跟典型芒果金煌、愛文差很多,是個很有記憶點的芒果。放進口中香味過去後,中味不濃厚 (因為都是水份),但最後有香氣在口中飄。切的時候就發現這個品種特別多汁,口感很像是多汁到不行的水蜜桃。

克里斯:聞起來香味很濃厚,很重的芒果香氣。甜味非常的舒服,因為水分多,甜的尾勁不會膩,放入口中像是水分在口中迸發的感覺。多汁感很像在吃水蜜桃,但味道是芒果的香甜。尾韻很香。奶香味?

芒果風味評比結果

  • 想跳脫你對芒果味道的想像:烏香
  • 想吃水蜜桃般的多汁口感及香氣:夏雪
  • 想吃一般芒果剉冰上的經典好滋味:金煌
  • 想買外觀古錐討喜的圓型芒果:蘋果文
  • 想吃芒果但沒有其他特別要求:愛文
  • 想吃芒果且量想要多一點:玉文
  • 想吃味道細膩、清淡的芒果:西施

總結以上心得,如果明年要訂一箱芒果,我們會訂哪個品種?

艾芙莉:烏香 > 金煌 > 玉文 > 夏雪> 西施 > 蘋果文 > 愛文
克里斯:烏香 > 金煌 > 夏雪 > 玉文 > 蘋果文 > 西施 > 愛文

烏香的味道平常吃不到,且讓人意猶未盡,榮登我們心目中的第一名 😋
每個人的喜好不同,或許你嘗過之後,心中的第一名和我們的不一樣。

芒果哪裡買

特別品種芒果,可以在蝦皮搜尋到小農直營店販售:

你呢?快去嚐嚐芒果的味道吧!

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